“金波”では、焼きそばを「一つのジャンル」にとどめず、様々な料理のエッセンスを取り入れたオリジナルの一皿としてご提供しています。

和・洋・エスニックなど、ジャンルを問わず、「この組み合わせならきっと美味しくなる」と思えるものには、積極的に挑戦してきました。

その結果、誕生したメニューの一例がこちらです。

・焼きサバ焼きそば
・いしる焼きそば（能登の魚醤「いしる」を使った焼きそば）
・ナポリタン風焼きそば
・ベーコンとゴルゴンゾーラのクリーム焼きそば
・青唐辛子のペペロン風焼きそば

いずれも、一般的なソース焼きそばとはひと味違う、「ここでしか出会えない」組み合わせを意識してお作りしています。

定番の焼きそばをお楽しみいただくのはもちろん、気分を変えたいときや、新しい味に出会いたいときには、ぜひ“金波”の変わり種焼きそばもお試しください。
その時々のおすすめや新作については、店内メニューやスタッフまでお気軽にお尋ねいただければ幸いです。