“金波”は、福井ではまだ多くない「焼きそばを主役にしたお店」としてスタートしました。
定番の焼きそばに加え、ナポリタン風やペペロン風、ホルモンを使った一皿など、バリエーション豊かなメニューをご用意し、「焼きそばメインでしっかり味わえる店」であることにこだわっています。

もう一つの柱が、骨付き鶏足です。
香ばしく焼き上げた骨付き鶏足は、かぶりつく楽しさとジューシーなうまみが魅力の一品。
焼きそばとの相性も良く、ビールやハイボールとあわせてご注文いただくお客様も多くいらっしゃいます。

当店は、料理と同じくらい、接客にもこだわっています。
味にはもちろん手を抜かず、一皿ずつ丁寧にお作りすることは前提としながら、店内ではお客様との会話も大切にしています。
店主自身、よくしゃべり、よく笑うタイプですので、少し砕けた雰囲気の中で、気軽に話しかけていただける空気づくりを重視しています。

静かに一人で過ごしたいとき、仕事帰りに少しリラックスしたいとき、気の合う仲間と賑やかに楽しみたいとき。
どのようなシーンでも「ここに来て良かった」と感じていただけるように――。
料理と空間、そして人とのやり取りを含めた時間そのものを大切にお迎えいたします。